近日，為了吸取“云南臭肉”事件的教訓(xùn)，確保師生飲食安全， 2024年10月21日，我校召開了食品安全工作會議，并進(jìn)行了全面的食品安全大檢查。

　　會議重點強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，并對近期發(fā)生的“云南臭肉”事件進(jìn)行了深入剖析。會議要求全體工作人員要高度重視食品安全問題，加強(qiáng)食品采購、儲存和加工等各個環(huán)節(jié)的管理，確保每一道工序都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　會后，學(xué)校校長聯(lián)合辦公室后勤處等部門對食堂、廚房等重點區(qū)域進(jìn)行了全面的安全檢查。檢查內(nèi)容包括食材的新鮮度、存儲條件、烹飪過程中的衛(wèi)生情況以及餐具的消毒情況等。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)潛在安全隱患的立即整改，進(jìn)一步提升了食品安全管理水平。

　　為持續(xù)保障食品安全，我校將定期舉行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。同時，不斷完善食品安全管理制度，加強(qiáng)對食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，從源頭上杜絕食品安全隱患。食品安全是學(xué)校工作的重中之重，我校以此次會議為契機(jī)，不斷強(qiáng)化食品安全管理工作，為廣大師生提供一個健康、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。

　　撰稿|祝孟娜

　　一審|徐麗華

　　二審|張文建

　　三審|劉文勇